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Der Knusperlaib hält in jeder Hinsicht, was sein Name verspricht. Seine rustikale, gerissene Kruste und seine dunkle Krume lassen das Herz von Brotliebhabern höher schlagen. Geschmacklich überzeugt das erstklassige Roggenmischbrot durch die feinen Noten von Roggensauerteig.
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Herzhaft und handlich zugleich – und damit ein Musterbeispiel für einen gelungenen Snack. Das Schinken-Käsestangerl kombiniert würzigen Schninken und aromatischen Käse mit einem luftigen Weizen-Plunderrteig und einer zarten Knoblauchnote. Unwiderstehlich!
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Wenn sich ein hoher Anteil an aromatischem Dinkelmehl mit kräftigem Roggenmehl und würzigem Roggensauerteig zusammentut, sind das beste Voraussetzungen für einen neuen Brotklassiker. Umso mehr, als eine große Portion Topfen im Teig die Krume lange saftig und elastisch hält!
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Nur eine Handvoll Zutaten – dafür von bester Qualität. Das ist das Erfolgsrezept unseres veganen und laktosefreien Roggenweckerls. Reines Roggenmehl (aus Österreich), Roggenvollkornsauerteig, ein Spritzer Apfelessig und die traditionellen Brotgewürze Kümmel, Fenchel, Koriander und Anis ... fertig!
